Piatti preparati con tutta una varietà di uova: di quaglia, di gallina, d’anatra e, in stagione, le meravigliose uova d’oca. Sette degli otto si servono anche senza glutine.
Abbiamo un orto vicinissimo a Valencia. Da lì arrivano ogni settimana i prodotti del Menú Huerta. Le verdure della costata, il kumquat, la melagrana o le zucche vengono dal nostro orto.
È il gradino più alto dei Travellers' Choice, e lo decidono le recensioni di chi ha mangiato qui.
4,8 su 5 su Tripadvisor, con 1.887 recensioni
4,6 su 5 su Google, con 2.098 recensioni
9,5 su 10 su TheFork, con 1.168 recensioni
«Piatti tradizionali con un tocco nuovo che li rende ancora più saporiti. Servizio da 10. Buon rapporto qualità-prezzo. Torneremo.»
Celia M. · 10 su TheForkTradotto dallo spagnolo
«Ci è piaciuta moltissimo la nostra cena da A Huevo. […] I nostri piatti preferiti (la tortilla vaga con tonno e gli huevos rotos con foie gras e tartufo), anche se abbiamo adorato pure le crocchette e il magret d’anatra. Torneremo!»
Cayetana Villanueva · su GoogleTradotto dallo spagnolo
«Una proposta gastronomica originale, con prodotti propri di grandissima qualità. Verdure del loro orto. […] Abbiamo preso il menù del giorno che fanno a pranzo in settimana, ed è stata un’ottima scelta.»
Antonio María Bernat Burgos · su GoogleTradotto dallo spagnolo
«Tutto buonissimo, con quasi tutto il menù senza glutine o adattabile (tranne un po’ di pasta e il pane). Anche il servizio è stato fantastico.»
Héctor L. · 9,5 su TheForkTradotto dallo spagnolo
«Spettacolare. Il cibo incredibile e il servizio ancora meglio. Ci ha seguito Miguel, il mix perfetto di gentilezza, calore e professionalità. Torneremo sicuramente.»
Elena Escolar Otaño · su GoogleTradotto dallo spagnolo
22 su 27
Dei 27 piatti del menù, 22 si servono uguali senza glutine. Il pane e la crocchetta vengono sostituiti dalla loro versione senza glutine, e c’è anche la birra senza glutine. Così, in un tavolo con qualcuno che non mangia glutine, tutti ordinano dallo stesso menù.
Restano fuori solo la focaccia, il cannellone e la torta di biscotto.
Vedi il menù senza glutinePer il tipo di cottura, i piatti possono contenere tracce di qualche allergene. Chiedeteci pure.
Per compleanni, pranzi aziendali o cene tra amici. Per i gruppi di più di 8 c’è il Menù da condividere: cinque piatti al centro, tra cui gli ‘ahuevos’ rotos con prosciutto e l’entrecôte frollata con le verdure dell’orto, e un tagliere di dolci. 33 € a persona, bevande escluse e su prenotazione.
Prenota un tavoloOnline, fino a 20 persone. Per gruppi più numerosi, o per prenotare la sala, chiamaci al +34 963 28 40 66.
A Huevo sulla stampa
«Un progetto semplice, basato su un prodotto comune, riesce a riempire un ristorante un martedì qualsiasi a Valencia.»
José Luis Simón, in «Cocineros con futuro» (cuochi con un futuro)
«Mangiare lì è molto divertente.»
A 8 minuti a piedi dal Palau de la Música e dai giardini del Turia, e a 9 dal Mercato di Colón. Se vieni in auto, il parcheggio Garaje Gran Vía è a 6 minuti a piedi.
Sì. Dei 27 piatti del menù, 22 si servono senza glutine, con il nostro pane ai semi e la nostra crocchetta ai porcini, e birra senza glutine. Per il tipo di cottura, i piatti possono contenere tracce di qualche allergene: in caso di dubbi, chiedeteci pure.
Sì, il Menú Huerta, dal lunedì al venerdì a pranzo: tre antipasti per il tavolo, un secondo a scelta e dolce o caffè a 22,40 € (19,90 € con due antipasti). Cambia ogni settimana.
Sì, fino a 25 persone. Per i gruppi di più di 8 c’è un Menù da condividere a 33 € a persona, su prenotazione.
Nel menù ci sono piatti senza carne, come la melanzana con yogurt greco speziato, la burrata con zucca arrosto o l’insalata di quinoa, e i menù si adattano a vegetariani e intolleranze.
Il parcheggio Garaje Gran Vía è a 6 minuti a piedi, e il Parking Reino de Valencia a 8.
Sì, da questo sito, per gruppi fino a 20 persone. Per gruppi più numerosi, o per prenotare la sala, chiamaci al +34 963 28 40 66.
