TODOS LOS PLATOS A COMPARTIR

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 Pan rústico con aceite de oliva virgen extra ‘Varona la Vella’

Basket of rustic bread with extra virgin olive oil 

(Primera cesta incluida/First basket included)

Croqueta La Regi (4,5,9)

Croquette (4,5,9)

Coca de titaina con bacalao marinado (4,6))

Flat bread with titaina and marinated cod (4,6)

Ensalada de burrata con calabaza asada y pesto (2,5,6,7)

Burrata salad with baked  pumpkin and tomato pesto  (2,5,6,7)

‘Ahuevos’ rotos con jamón (5,10)

‘Ahuevos’ rotos with iberico ham  

Entrecot de vaca madurada con verduras de la huerta y patatas 

Dry aged sirloin beef with vegetables and fries 

Tabla de postres 

   Table of desserts (4,5,9)

32 euros pp

(IVA incluido, VAT included)

Bebida no incluida /Drinks not included

Opciones vegetarianas/veganas y sin gluten disponibles

Veggie and gluten free options available 

GRUPOS NAVIDAD

Pan rústico con aceite de oliva virgen extra ‘Varona la Vella’

Rustic bread with  virgin olive oil  from ‘Varona La Vella’

(Primera cesta incluida/first basket included)

Entrantes a compartir

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Croqueta La Regi (4,5,9)

 Croquette 

Mini cogollos de ensaladilla de arroz y sashimi de atún (2,5,6)

Russian salad lettuce heads  with tuna sashimi (2,5,6)

Brioche de sardina ahumada con queso fresco y yuzu (1,4,6,7,9,10)

Brioche bread with Smoked sardine, fresh cheese and yuzu ((1,4,,6,7,9,10)

‘Ahuevos’ rotos con jamón (5,10)

‘Ahuevos’ rotos with iberico ham

Elegir plato principal

Choose main course

Carrillera de cerdo con puré de calabaza y trufa (9)

Daube of  pork with pumpkin puree and truffle 

o

Corvina con berenjena ahumada y yogurt especiado (5,6,7,9)

Croaker  fish with smoked aubergine and spiced yogurt

   Tabla de postres 

    Table of desserts  (4,5,9)

35 EUROS pp

(IVA INCLUIDO/VAT INCLUDED)

Bebida no incluida /Drinks not included

Opciones vegetarianas y sin gluten disponibles

                                Veggie and gluten free options available

Grupos Navidad

Pan rústico con aceite de oliva virgen extra ‘Varona la Vella’

Basket of rustic bread with extra virgin olive oil 

(Primera cesta incluida/First basket included)

Entrantes a compartir 

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Tabla jamón ibérico y cecina  de León con mousse de queso de Valdeón

Ibérico ham and cured dried meat from León with mouse of Valdeón cheese (9)

Flor de Alcachofa con salsa bagna cauda y parmesano

Artichoke flower with bagna cauda and parmesan sauce 

Gamba crujiente con mayonesa  soja picante  (4,5,6,9,10)

Crunchy shrimp with spicy soya mayo

‘Ahuevos’ rotos de pato con foie y trufa (5)

“Ahuevos” rotos with velouté of foie gras and truffle

Elegir plato principal entre

Choose main course

Entrecot de  vaca madurado con patata baby y emulsión pimiento de piquillo

Dry age beef sirloin with baby potatoes and creamy piquillo red peppers (9)

Rodaballo con boletus, patata rota y ajo tierno

Turbot fish with boletus, soya, crushed potato and mustard sauce (6,11,13,)

Tabla de postres

    Table of desserts (4,5,9)

42 euros

(IVA incluido, VAT included) 

Bebida no incluida, drinks not included

Opciones vegetarianas/veganas y sin gluten disponibles

Veggie and gluten free options available